Fukthalt anger ett materials fuktinnehåll i hur många kilogram vatten som finns per kubikmeter torrt material. Begreppet används för fasta material som byggnadsmaterial, textil och trä. Att veta ett materials fukthalt är intressant när man vill ta reda på om det finns risk för mögel eller röta att få fäste. Vid nybyggnationer är det viktigt att alla byggmaterial får torka ut innan huset isoleras och tätas för att fukten inte ska byggas in i det nya huset. När fukthalten är tillräckligt låg kan man färdigställa huset.