Ångtryck är det tryck som ånga utövar. När man pratar om ångtryck menar man oftast mättnadstryck, vilket innebär att ångans tryck vid en viss temperatur är i jämvikt med en fast eller flytande form. Ett enklare sätt att förklara ångtryck är med vilken hastighet vatten avger vattenånga till omgivande luft.